Dies ist eine Smoothie-Variante, die von ihrer Art her an Ayran erinnert. Diejenigen, die dessen salzigen Geschmack mögen, werden auch diesen Smoothie lieben.

Gurke-Basilikum-Smoothie

Zutaten

  • 1 kleine Gurke
  • 1 Becher Joghurt oder Buttermilch bei mir 1,5% Fett
  • 5-10 Blätter frisches Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  1. Die Gurke schälen, halbieren und von Samen befreien.

  2. Joghurt, Gurke und fünf Blätter Basilikum in ein Gefäß geben. Mithilfe eines Standmixers fein pürieren. 

  3. Den Smoothie mit Salz und Pfeffer abschmecken, eventuell noch mehr Basilikum dazugeben und pürieren.