Käsekuchen – ein Klassiker unter den Kuchen. Er hat Fans auf der ganzen Welt. Manche Leute  lieben ihn mit Früchten, manche mit Rosinen und ohne Boden. Cremig, mit Mürbeteig, nach Vanille schmeckend, so mag ich ihn am liebsten. Dieser hier ist genau nach meinem Gusto. Die Füllung ist locker und saftig und der Boden sehr dünn. Aber, er kann noch so fluffig sein, wenn der Boden zu dick ist, dann schmeckt er mir nicht. Mein Käsekuchen wird bei niedriger Temperatur gebacken. So gelingt er immer.
Weiterlesen